Día 3: Sabores Intensos

Desayuno

Revuelto de Huevos con Espárragos y Bacon

Proteínas de calidad con vegetales verdes crujientes y el sabor ahumado del bacon

Almuerzo

Crema de Brócoli y Queso Crema

Textura sedosa y sabor reconfortante para una comida nutritiva y satisfactoria

Cena

Estofado de Cordero con Setas

Plato contundente rico en proteínas y minerales, perfecto para la noche

Día 3: Recetas Detalladas

Revuelto con Espárragos y Bacon

Ingredientes:

• 3 huevos orgánicos
• 6 espárragos verdes
• 3 tiras de bacon sin azúcar
• 1 cucharada de mantequilla
• Cebollín picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación: Cocina el bacon hasta dorar. Saltea espárragos cortados. Bate huevos con mantequilla y revuelve. Mezcla todo y decora con cebollín. Tiempo: 15 minutos.

Crema de Brócoli y Queso

Ingredientes:

• 2 tazas de brócoli picado
• 100g de queso crema
• 2 tazas de caldo de verduras
• 1/4 taza de crema espesa
• 1 diente de ajo
• Nuez moscada al gusto

Preparación: Cocina el brócoli en caldo con ajo. Licúa con queso crema y crema espesa. Calienta suavemente y añade nuez moscada. Tiempo: 20 minutos.

Estofado de Cordero

Ingredientes:

• 250g de cordero en cubos
• 150g de setas variadas
• 1 taza de kale picada
• 1 taza de caldo de carne
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Romero y tomillo frescos

Preparación: Sella el cordero, añade setas y hierbas. Agrega caldo y cocina a fuego lento 40 minutos. Añade kale los últimos 5 minutos.